Akarua The Siren - Pinot Noir 2022

La Sirène est un vin pour les collectionneurs, pour les hédonistes, pour les moments les plus importants de la vie. Une sélection de nos meilleurs fûts des meilleurs millésimes de pinot noir, de notre « bloc d'origine » sur Cairnmuir Road.

En maori, le nom 'Akarua' signifie deux cépages. Pinot noir et Chardonnay, les deux cépages plantés pour la première fois sur le domaine en 1996 par Sir Clifford Skeggs. Ils représentent désormais respectivement 78,5 % et 2 % des parcelles, et une petite quantité de pinot gris et de riesling complète l'offre. S'appuyant sur le savoir-faire des équipes locales et sur son expertise viticole internationale, Edmond de Rothschild Heritage a pour ambition d'optimiser le potentiel exceptionnel d'Akarua afin de produire le meilleur pinot noir du pays à partir d'un seul domaine, de créer des vins élégants et des cuvées d'exception et de devenir la référence néo-zélandaise sur les marchés nationaux et internationaux.

Œil: Un superbe rubis lumineux

Nez: Le nez révèle des notes de bois brulé, de prune noire caramélisée et de viande séchée

Bouche: Elle offre des notes riches de cassis et de mûre accompagnées de notes de vanille et d'anis. Les tanins soyeux confèrent au palais une belle texture et rondeur en bouche. Une acidité équilibrée et les notes épicées du poivre de Sichuan et des graines de fenouil donnent au vin une finale longue et persistante.