Lugana - Oasi Mantellina 2022

La famille Allegrini est protagoniste de l'histoire de la Fumane et de la Valpolicella Classica depuis le XVIe siècle et transmet depuis lors la culture de la vigne et du vin.

L'héritage corporatif de Giovanni Allegrini, architecte de la renaissance de la Valpolicella, est passé entre les mains des nouvelles générations. Aujourd'hui, les héritiers de Franco sont à la tête de l'entreprise : Francesco, Giovanni et Matteo et Silvia, l'héritière de Walter.

Nez: Les raisins récoltés à parfaite maturité apportent une dot de fruits blancs mûrs, entourés de notes florales fraîches et d'une touche d'amande.

Bouche : Il se présente avec une richesse typique, et l'acidité marquée a pour tâche de tendre la gorgée et de lui donner de l'agilité.

Accords mets et vins: Il sera parfait en apéritif et accompagné d'antipasti ou de poissons de lac tels que la truite, le perche et le lavaret. Il est également excellent avec le saumon et le thon, et s'accorde parfaitement avec les amuse-bouches à base de poisson.