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Vinothèque privés

Allegrini

Valpolicella Classico 2023

doc

75cl
  • Unité
  • Carton de 6
Quantité
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Cépages

  • Rondinella
  • Corvina Veronese

Sol

  • Principalement argilo-calcaire

Age Moyen des VIGNES

  • 34 ans

Elevage

  • Environ 5 mois en cuve puis vieillissement de 2 mois en bouteille.

Description

La famille Allegrini est protagoniste de l'histoire de la Fumane et de la Valpolicella Classica depuis le XVIe siècle et transmet depuis lors la culture de la vigne et du vin.

L'héritage corporatif de Giovanni Allegrini, architecte de la renaissance de la Valpolicella, est passé entre les mains des nouvelles générations. Aujourd'hui, les héritiers de Franco sont à la tête de l'entreprise : Francesco, Giovanni et Matteo et Silvia, l'héritière de Walter.

Dégustation

Oeil: Le vin présente une belle teinte rubis qui conserve sa transparence et invite à la dégustation.

Nez: la cerise devient plus mûre, laissant en arrière-plan des notes de poivre noir et d'herbes médicinales.

Bouche: le vin est agile et juteux, bien soutenu par l'acidité, et exprime une finale sèche d'une grande harmonie.

Accords mets et vins: Il accompagne les hors-d'œuvre italiens, les soupes, les plats de pâtes et, en général, les plats variés de la cuisine méditerranéenne. Excellent
avec les viandes blanches, rôties ou grillées, il est également idéal comme vin rouge d'été pour les plats de poisson.

Température de service: 16°

Degré: 13%°
Contient des sulfites
Allegrini Valpolicella Classico Rouges 2023 75cl Allegrini Valpolicella Classico Rouges 2023 75cl
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