Cabernet Sauvignon 2017

Pour acheter des outils ou aller à l'église, ils devaient entreprendre un long et pénible voyage en chariot sur des routes primitives jusqu'à Stellenbosch. C'est à leur retour d'un tel voyage en 1704 que les colons ont trouvé leur maison incendiée et la ferme détruite.

D'où le triste nom du domaine, "Allesverloren", qui signifie "tout est perdu". Compte tenu de son nom, il est ironique que ce joyau de la région viticole du Swartland ait connu un destin aussi heureux. En 1806, les propriétaires d'Allesverloren avaient déjà récolté les premiers raisins de cuve du domaine et depuis que le domaine est passé aux mains de la famille Malan il y a 140 ans, Allesverloren n'a cessé de se développer.

Le domaine s'étend aujourd'hui sur 227 hectares et nos vins continuent de bénéficier d'une renommée internationale.

A L'Œil : Robe de couleur rouge rubis profond

Au Nez : Une abondance d'arômes de pruneau, de cassis et de poivre blanc avec des épices de chêne et une boîte à cigares en arrière-plan

En  Bouche : Un vin riche et corsé avec une bonne structure tannique, beaucoup de saveurs de petits fruits comme le cassis et les cerises avec des nuances de chocolat noir

Accords Mets & Vin : Excellent à déguster seul ou servi avec de la volaille, des plats de viande rouge grillés ou rôtis comme le bœuf ou le gibier