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Vinothèque privés

Chant des Resses - Yvorne 2020

Association viticole d'Yvorne

Chablais - aoc

37.5cl
  • Unité
  • Carton de 12
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Association viticole d'Yvorne

Chant des Resses - Yvorne

Chablais - aoc

2020

  • 37.5cl
    Unité
    CHF 10.15
  • 37.5cl
    Carton de 12
    CHF 121.80

2022

  • 70cl
    Unité
    CHF 17.50
  • 70cl
    Carton de 6
    CHF 105.00

Cépages

  • Chasselas

Description

L'AVY, ou Artisans Vignerons d'Yvorne, est une société coopérative fondée en 1902.

Ils produisent exclusivement des vins blancs, rouges, doux et mousseux répondant à l'appellation Yvorne Chablais AOC en vinifiant la récolte de 55 hectares de vignes sur les 160 hectares que compte l'aire de production. L'encavage comprend 83% de Chasselas et 2% de nobles cépages blancs (Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, et Pinot Blanc) et 15% de nobles cépages rouges (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Dakapo, Cabernet Franc, Gallota, Mara et Diolinoir).

Les vins vaudois d'exception que ils produisent allient savoir-faire ancestral et techniques modernes. Tournés vers l'avenir, nous cherchons à élever des crus toujours plus généreux et élégants. C'est ainsi que nos grands vins suisses sont régulièrement salués et primés.


Dégustation

Au Nez: Floral et fruité, allie finesse et puissance sur une remarquable touche de minéralité typique du terroir.

En Bouche: L'attaque est puissante et soutenue par la richesse. L'évolution présente une belle rondeur avec des notes fruitées. En finale, l'intensité et la tenue des arômes soulignent l'équilibre et l'harmonie de ce vin.

Accords mets et vin: Apéritif, poissons, asperges, crustacés, fromages à pâte dure. 

Service: Se consomme à partir de 10-12°C. Se conserve de 2 à 3 ans.

Degré: 12.7%°
Contient des sulfites
Association viticole d'Yvorne Chant des Resses - Yvorne Blancs 2020 37.5cl Association viticole d'Yvorne Chant des Resses - Yvorne Blancs 2020 37.5cl
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