Manoel Pedro Guedes 2018

Manoel Pedro Guedes est un vin qui est le résultat d'une viticulture et d'une vinification méticuleuses, complétées par une sélection rigoureuse tout au long du processus de production. Inspiré du premier assemblage créé à Quinta da Aveleda, seuls les meilleurs raisins de Loureiro et Alvarinho provenant des meilleures parcelles de la Quinta entrent dans ce vin.

Le vin fermente en cuves inox (50%) et en fûts de chêne français (50%) puis vieillit pendant 8 mois: 50% inox et 50% chêne français dont la moitié est du bois neuf et l'autre moitié de vieux fûts. Seule une petite partie du vin est mise en bouteille, seuls les meilleurs échantillons de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne entrent dans l'assemblage final. Cet assemblage final est ensuite mis en bouteille et vieilli pendant 1 an.

L'assemblage de raisins Alvarinho et Loureiro cueillis à la main présente un bouquet parfaitement harmonieux: des notes de jasmin, de vanille et de zeste de citron vert, se mêlent à de douces notes d'ananas.

En bouche, ce vin commence à révéler son essence: une minéralité unique, soutenue par un corps beurré qui remplit vos sens. Les notes vibrantes de pamplemousse mûr, d'ananas et de citron vert sont suivies d'arômes plus discrets de gravier humide et d'un léger soupçon de vanille.