Brut Rosé

Ce champagne Brut Rosé séduit par sa robe rose intense, sa tendresse et son harmonie.

20 Crus parmi les Premiers et Grands Crus champenois sont à l'origine de cet assemblage. Il est complété par 20 % de vins de réserve. 50 % de Pinot Noir des villages Grands Crus et Premiers Crus d'Aÿ, Hautvillers, Avenay- Val -d'Or ou encore Louvois, apportent légèreté, tendresse et fruité. 40 % de Chardonnay provenant majoritairement du Premier Cru de Vertus apportent fraicheur et notes citronnées. La dimension minérale et les arômes de pierre à fusil viennent du Cru de Villers-Marmery qui dispose d'un sol calcaire. Des villages Grands Crus et Premiers Crus comme Chouilly, Avize, Oger et Vaudemange, complètent l'assemblage avec force, et complexité. 10% de Meunier assurent rondeur et souplesse. Ce Brut Rosé d'assemblage est obtenu grâce à 16 % de Pinot Noir, de Mailly- Champagne, célèbre pour sa puissance aromatique et sa richesse, et de Vertus,vinifiés en vin rouge.

Apparence : Robe rose pêche intense et lumineuse.

Au Nez :  Premières effluves florales, qui laissent place à des senteurs d'orange, mandarine, pêche jaune, et de fruits rouges - mûres et framboises. Une belle fraicheur, un nez délicat avec des notes de sucre cassonade.

En Bouche :  Gourmandise et élégance, qualifient cette cuvée Brut Rosé. Une richesse de fruits - mûre, cassis et pêche - une note de cacao, pour un vin rond, souple, velouté. Une belle texture soyeuse, soutenue par une effervescence fondante.

La cuvée Brut Rosé ravira les palais à l'apéritif. Champagne de gastronomie, elle se mariera parfaitement avec un sablé parmesan-amande, ou un homard bleu du cotentin par exemple.