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Calvados Hors D'Age Comt. L. de Lauriston

Name: Charles Hofer SA Calvados Hors D'Age Comt. L. de Lauriston Non millésime 70cl
Price: 95.5 CHF
Availability: InStock

Charles Hofer SA

Calvados Pays d'Auge - aoc

70cl

Etui

Etui

Sol

Schiste et granit

Age Moyen des VIGNES

≈ 30 ans.

Elevage

Plus de 12 ans en fûts de chêne

Description

Le Comte Louis de Lauriston est une distillerie située dans la région de Domfront, en Normandie. Fondée en 1962, elle a pour objectif de légaliser la distillation du Calvados dans cette région spécifique. Le Calvados Domfrontais se distingue par sa composition, étant élaboré avec près de 60 % de poires, ce qui lui confère une douceur unique. Le "Hors d'Âge" est un assemblage de Calvados élevés pendant plus de douze ans en fûts de chêne, offrant une complexité et une richesse exceptionnelles.

Récompenses

OR

World Calvados Awards 2020
ARGENT

Concours Agricole de Paris 2018
OR

Gilbert & Gaillard 2017
EXCELLENCE

Vinalies Nationales 2016
OR

Vinalies Internationales 2016
OR

Gilbert & Gaillard, 2015.

Dégustation

À l'œil : Robe ambrée claire avec des reflets cuivrés et légèrement gris.

Au nez : Arômes puissants de pépins de pomme, de cuir, de fleurs d'oranger et de sucre d'orge, avec des notes subtiles de fruits confits.

En bouche : Attaque suave suivie d'une évolution plus fougueuse mais équilibrée, avec des saveurs de tabac blond et de compote de pêches et de pommes.

Accords mets et spiritueux : Idéal avec des desserts tels que des tartes aux pommes ou des pâtisseries feuilletées.

Température de service : Servir entre 18 °C et 20 °C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.

Degré: 42%°
Contient des sulfites