Les plus grands vins du Médoc ont choisi avant tous de faire une sélection entre leurs crus pour ne pas réduire les atouts du grand vin en essuyant les aléas des millésimes et garantir une certaine constance dans leur offre qualitative. Beaucoup de crus médocains se sont ensuite engagés sur cette voie dès les années 70. Chasse-Spleen participe au mouvement dès 79.

Ainsi est né l'Oratoire de Chasse-Spleen.

Oeil : Robe grenat dense brillant et limpide.

Nez : Arôme de cerise marqué, habillé d'une légère note de pinède. Après agitation, on trouve des notes de fraises, de poivre rose.

Bouche : L'attaque est franche. La bouche est équilibrée, tramée d'un grain fin produisant un joli volume très sensuel. La finale est persistante et nous rappelle la note de fraises des bois.