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Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc 2002
Saint-Emilion - aoc
75cl- Unité
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Saint-Emilion - aoc
2011
2002
Cépages
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
Sol
argiles et graves
Elevage
15 mois en fûts de chêne neufs
Description
Situé sur la commune de Saint-Emilion, mais à la limite du territoire de pomerol, le domaine couvre 39 hectares divisés en quarante-cinq parcelles qui sont autant de petits vignobles ayant leur identité unique faite d'un sol particulier, d'un cépage et d'un âge de plantation. Cette spécificité façonne la complexité du vin de cheval blanc.
Récompenses
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17.5/20
Jancis Robinson
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17.5/20
Jancis Robinson
Dégustation
En évoluant avec élégance, le millésime 2002 de Cheval Blanc surprend par sa complexité et son intensité. Un vin à (re)découvrir.
La robe est d'un rouge intense, brillant et sombre.
Le nez encore un peu fermé se révèle très pur après aération et exprime un fruit très présent et légèrement réglissé. Les arômes de cassis, de mûr et de myrtille sont enrobés dans des notes fumées provenant du boisé. Son évolution racée offre à présent un nez aérien et floral, complexe et intense.
L'attaque est ronde et onctueuse. La bouche est souple, soyeuse et continue et offre généreusement beaucoup de volume avec un fruit noir croquant. C'est un millésime marqué par ses tannins soyeux et son bel équilibre.
La finale, élégante, légèrement réglissée, est de bonne longueur. L'évolution d'un millésime est souvent difficile à prévoir précisément : le millésime 2002 offre ainsi une réelle surprise.
Un Cheval Blanc complexe, intense et racé.
Contient des sulfites
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