Château Grand Dousprat 2018

Situé à Sainte Croix du Mont, le château Grand Dousprat est au même titre que le Château Crabitan-Bellevue une propriété de la famille Solane. Cette dernière qui travaillait auparavant dans la tonnellerie est arrivée à la citée historique de Sainte Croix en 1870 et a, au fil des générations, étendu ses hectares de vignes.

Positionnées aux côtés des parcelles de l'autre propriété familiale, les vignes du château Grand Dousprat profitent d'une situation en hauteur, qui offre la pourriture noble si appréciée dans l'élaboration de vins blancs liquoreux.

Les vignes font face à la prestigieuse appellation Sauternes depuis la région vinicole de l'Entre-Deux-Mers. Situées entre Garonne et Dordogne, cette situation offre un microclimat océanique très favorable aux raisins qui vont produire des vins onctueux, très aromatiques.

Le savoir-faire ancestral de la famille Solane, présente sur ces terres depuis près de 150 ans offre à la génération actuelle une véritable expertise des sols de chaque parcelle. Aujourd'hui accompagnée des outils de vinification les plus modernes, la famille réalise à chaque millésime un vin régulier dans l'esprit insufflé par leurs aïeux avec une finale suave autour d'agrumes et fruits exotiques.

A l'Oeil: D'une couleur or intense.

Au Nez: Arômes de miel et fruits confits.

En Bouche: Une alliance entre la liqueur et le fruit.   

Accords mets et vins: Excellent à l'apéritif avec un foie gras ou sur des fromages comme le Roquefort. À préparer au verre.