Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016

Fruit d'un terroir d'exception, le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de Château Mouton Rothschild.

Issu d'une sélection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier Cru, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles. Tout est donc réuni pour que s'exprime ici l'élégance et la richesse d'un grand Pauillac.

La baronne Philippine de Rothschild, afin d'associer plus étroitement ce second vin et son célèbre « Premier », illustré depuis 1945 par de grands artistes, a choisi pour le Petit Mouton de Mouton Rothschild une étiquette inspirée d'un dessin du fameux peintre-affichiste Jean Carlu.

Variation sur le thème de la vigne, ce dessin, puissamment coloré, associe la sensualité des formes au géométrisme épuré du style « Arts Déco ». Il fut réalisé en 1927, à la suite de celui que l'artiste avait conçu à la même époque pour Château Mouton Rothschild 1924.

Le premier millésime - 1993 - s'est appelé « le Second Vin de Mouton Rothschild », mais à partir de 1994, il a porté son nom définitif, à connotation plus familiale : en effet, « Petit Mouton » est le nom de la résidence de la Baronne Philippine, au cœur même du domaine.

La robe est sombre, d'une couleur carminée aux reflets violacés.

Le nez est expressif et complexe s'ouvrant sur de jolies notes de fruits noirs et de myrtilles, le tout nuancé par des arômes de fève de cacao.

En bouche, l'attaque est fraîche et charnue. La texture est dense, les tanins sont élégants et croquants. Le milieu de bouche développe un caractère gustatif généreux et onctueux, soutenu par des arômes d'épices et de graphite.

La finale est équilibrée, fraîche, d'une belle longueur.