Historical XIX Century - Palmer 2014

Au XIXe siècle, une pratique d'usage courante à cette époque consistait à hermitager les vins. Les châteaux bordelais ajoutaient une proportion de vin du Rhône - provenant notamment de la région de l'Hermitage - pour renforcer, grâce à la syrah, la structure et la puissance de
leur clairets.

On trouve encore quelques bouteilles datant de cette époque, associant le nom du cru à la mention « hermitagé » sur des millésimes antérieurs à laréglementation des AOC qui a mis fi n à cette pratique.

Au XXIe siècle, Château Palmer a eu l'idée de ramener à la vie cette tradition oubliée. Il y a des années de cela, lors d'un voyage chez un grand collectionneur californien, Thomas Duroux - directeur de la  propriété - a eu l'occasion de goûter un hermitagé du XIXe siècle.
L'émotion ressentie ce jour-là face à ce vin plus que centenaire a trouvé à s'exprimer dans la renaissance de l'hermitagé de Palmer, le Historical XIXth Century Wine. Un vin défi nitivement «historique » et dont le nom rend hommage au passé des grands vins de Bordeaux.

Néanmoins, il ne s'agit plus de booster un maigrelet clairet pour lui donner des muscles, mais de créer un vin unique, alliant du vin de Palmer et, dans une proportion modérée, un grand vin des Côtes du Rhônebseptentrionales.