Château Pavie - Gd Cru Classé 2019

Château Pavie, situé au cœur de Saint-Émilion, est un joyau de la viticulture bordelaise. Classé Premier Grand Cru Classé "A", il incarne l'excellence et l'élégance de son terroir exceptionnel. Ce domaine historique, avec ses 37 hectares de vignes, bénéficie d’un sol unique mêlant calcaire, argile et sables, conférant aux vins une profondeur et une complexité remarquables. Sous la direction visionnaire de Gérard Perse, Château Pavie produit des vins reconnus pour leur structure, leur finesse et leur potentiel de garde.

Robe : Rouge grenat profond avec des reflets violacés.

Nez : Bouquet intense de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), accompagné de notes florales (violette) et de nuances épicées et grillées (cacao, café torréfié).

Bouche : Ample et complexe, avec une texture soyeuse et des tanins d'une finesse remarquable. Les saveurs de fruits noirs sont sublimées par une fraîcheur minérale et des touches d'épices douces. La finale est longue, équilibrée et élégante.

Potentiel de garde : 20 à 30 ans.