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Château Pavie Macquin
Château Pavie Macquin 2015
Saint-Emilion - aoc
75cl- Unité
- Caisse bois de 6
Cépages
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
Sol
Argilo-calcaire, sur le plateau de roche calcaire à astéries
Age Moyen des VIGNES
32 ans
Elevage
16 à 20 mois en barriques (60% neuves)
Production
- 50'000
Description
Le Château Pavie Macquin doit son nom au grand-père des propriétaires actuels : Albert Macquin (1852-1911) à qui St-Emilion doit l'usage du plant greffé, qui devait sauver le vignoble ruiné par le phylloxera.
Propriété familiale de 15 hectares, le vignoble de Pavie Macquin est situé admirablement sur le plateau culminant de Saint Emilion.
Le sol argilo-calcaire, sur rocher calcaire à astéries, permet un drainage naturel et une alimentation hydrique exceptionnellement régulière.Les argiles fortes confèrent au vin puissance, charnu et générosité.
Tout l'art du vigneron tient, en ce cru exceptionnel, à dompter la puissance naturelle du terroir pour la rendre à la grâce et retrouver ainsi la puissance de la grâce.
Récompenses
-
16.5/20
Jancis Robinson
-
18/20
Gault & Millau
-
93-95/100
Falstaff Magazin
-
16.5/20
Jancis Robinson
-
18/20
Gault & Millau
-
93-95/100
Falstaff Magazin
Contient des sulfites
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