Château Smith Haut Lafitte - Cru Classé 2003

Fondé en 1365, ce Grand Cru Classé, propriété tour à tour de personnages hors du commun tels le navigateur écossais Georges Smith au XVIIIe siècle ou Lodi Duffour-Dubergier au XIXe siècle doit sa réputation de « plus Graves des Graves » à son superbe terroir de graves günziennes d'un seul tenant.

À l’œil : Robe profonde, pourpre intense avec des reflets violacés, très brillante et limpide.

Au nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, avec des notes épicées et boisées provenant du vieillissement en fûts de chêne. Des touches de tabac et de cèdre apportent de la profondeur.

En bouche : Vin structuré et puissant avec des tanins veloutés et élégants. Un bel équilibre entre la fraîcheur des fruits et la richesse du bois. La finale est longue et harmonieuse, marquée par une légère note de réglisse.

Accords mets et vins : Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les plats en sauce à base de gibier, ainsi que les fromages affinés.

Température de service : 16–18 °C.