Château Sociando-Mallet 2018

Le Château Sociando-Mallet se trouve  à une dizaine de kilomètres au nord de Pauillac, en appellation Haut-Médoc. Un document datant de mars 1633 fait référence à des terres nobles dans cette commune, appartenant à un aristocrate d'origine basque du nom de Sociondo. On retrouve également un document de 1750, relatif à des vignes de la Demoiselle Anne de Sossiondo. Au cours des ans, « Sociondo » (ou « Sossiondo ») est devenu « Sociando » à la suite d'une erreur orthographique. 

Le château Sociando-Mallet produit des vins corsés, d'une belle couleur sombre et profonde. Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l'âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur droiture et leur belle longueur.

Château Sociando-Mallet est traditionnellement un vin de longue garde dont les grands millésimes se boiront avec bonheur même après 30 ans de cave.

Oeil: Couleur violette/noire. 

Nez: Bouquet très intense et riche avec des touches de petites cerises noires, de myrtille et une touche de prunelles. 

Bouche: Moyennement corsée avec un tanin mûr juteux qui dissimule presque la structure ferme en dessous. Finale fraiche.