Domaine De Cambes 2019

Le Domaine de Cambes est un grand vin en appellation Bordeaux.

Cette propriété viticole est en fait réalisée grâce à une partie du terroir du célèbre Château Roc de Cambes en Côtes de Bourg.

Vieux de plusieurs siècles, le domaine appartient à François Mitjaville mais est tenu par sa fille Nina. C'est donc l'un des deux domaines qu'il possède, avec le Château Tertre Roteboeuf en AOC Saint-Emilion et le Domaine de l'Aurage. 

Il voue un culte à la qualité. C'est pourquoi le travail effectué à la vigne est d'une très grande qualité, tout comme dans le chai (lorsqu'ils remontent la vendange ...) ou lors des vinifications; son objectif est d'obtenir les meilleurs millésimes chaque année. 

L'élevage de 24 mois en barrique de chêne fait profiter également au grand vin son léger côté fondu. 

Par soucis de précision et de qualité, les vendanges sont faites manuellement ce qui est peu commun pour un vin d'appellation Côtes de Bourg.

Le vignoble comprend trois versants exposés Sud qui se succèdent. Il est ainsi entièrement composés de côtes et forme ainsi un amphithéâtre de coteaux. 

A quelques centaines de mètres de la magnifique ville de Bourg, le Château Roc de Cambes comprend également une splendide cave datant du 14ème siècle.

Ils exploitent ainsi sur le vignoble différents cépages : Cabernet-Sauvignon (15%), Malbec (5%), Merlot (80%). Cela produit des vins de grande qualité une fois assemblés.

Le Domaine de Cambes est un vin très apprécié des amateurs à la recherche d'un style bordelais singulier.

Nez: généreux et riche, 

Bouche: mûre et équilibrée avec une matière suave, une belle longueur.