Le Griset Blanc, Spécialité de Findling 2024

Le vignoble du Domaine couvre 10 hectares sur la colline de Peissy, cultivés selon des méthodes écologiques (production intégrée): la faune et la flore cohabitent avec le travail de l'homme!

Le Domaine des Charmes, situé à Peissy dans le canton de Genève, est réputé pour ses vins de qualité, notamment le Griset Blanc, une spécialité élaborée à partir du cépage Findling. Ce vin blanc se distingue par sa vivacité et ses arômes délicats de fleurs et de pêches de vigne.

Comme souvent à Genève, voici un « étranger » on ne peut mieux adapté : le vieux cépage Findling, que l'on croyait d'origine allemande, et qui n'est autre que le Bouvier de Hongrie ! Une chose au moins est sûre : Le Griset Blanc est la spécialité du Domaine des charmes, appréciée pour sa vivacité et pour ses notes de fleurs et de fruits à noyaux.

À l’œil : Robe limpide aux reflets dorés.

Au nez : Arômes floraux avec des notes de pêches de vigne.

En bouche : Attaque vive, suivie de saveurs fruitées et d'une belle fraîcheur.

Accords mets et vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle.

Température de service : Servir entre 8 et 10°C.