Oeil-de-Perdrix 2023

Sur le coteau de Lully, le travail de la vigne est rythmé par les saisons depuis des siècles. Des propriétaires prestigieux et avisés, les moines Bénédictins, puis le Marquis de Coudrée au XVIème siècle, y élevaient déjà des vins de grande réputation.

Le Domaine, cultivé depuis plus de cent ans dans une tradition familiale de créativité et de rigueur, figure depuis longtemps dans les carnets d'adresses des amateurs les plus exigeants.

A l'Oeil: Du pur raisin de Pinot Noir et une courte macération donnent à ce vin sa couleur si particulière ni blanc, ni rosé.

Au Nez: Des parfums de roses et d'amandes.

En Bouche: Riche en bouche, son goût est subtil.