Macvin du Jura

Situé en France en plein cœur du vignoble du Jura, sur une colline de marne grises et de calcaire à fossiles, le vignoble du Château d'Arlay domine l'Histoire du vin: réputé plus ancien château viticole de France, ancienne Vigne Royale d'Espagne, d'Angleterre et de France.
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Familiale, jamais achetée ni vendu depuis le Moyen-Âge, la vigne du Château d'Arlay est une exception historique.
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Alain, Anne et Pierre-Armand de Laguiche perpétuent ici aujourd'hui un savoir-faire unique : celui de produire des vins et des spiritueux vivants, dynamiques, séduisants et à la personnalité marquée. Des vins et spiritueux dans un esprit jurassien authentique, respectueux chaque jour de la Terre, des Hommes et des Femmes, de la Faune et de la Flore.
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Accompagnés d'une équipe talentueuse et expérimentée, ils travaillent au plus près du terroir pour produire les meilleurs vins.

Vin de liqueur (17% Alc./Vol.) élaboré par assemblage d'1/3 de Vieux Marc élevé 7 ans en fût de chêne, d'1/3 de jus de Chardonnay et d'1/3 de jus de Savagnin non fermenté, provenant des plus beaux raisins du domaine, l'assemblage étant élevé près de 3 ans en fût, soit un cycle d'élaboration d'environ dix ans. Arômes de figues, poire mûre, prune blanche, fleur de cactus, angélique, noix, raisin sec.

A servir légèrement frais pour apéritif, tarte façon Tatin, crumble, sabaillon, tarte aux noix et à la confiture de lait, pudding, figues rôties, poire Belle-Hélène, gâteaux aux épices ou en digestif léger.