Merle Blanc 2022

Le Château Clarke est l'une des rares propriétés du Médoc élaborant un vin blanc. Le Merle Blanc fait partie de l'histoire et du patrimoine du Château, puisqu'il existe depuis la fin du XIXème siècle (1898). Très apprécié et reconnu, il représenta jusqu'au quart de la production du Château. Le Baron Edmond avait à cœur de ressusciter cette tradition. Aujourd'hui, ce vin rare s'intègre à merveille dans l'esprit de la propriété.

A l'Oeil: D'une belle couleur jaune et limpide.

Au Nez: Arômes très subtils et complexes, alliant à son côté minéral, des notes de fruits confits (coing) et de réglisse finement boisé. On retrouve dans le Merle Blanc des arômes de pamplemousse, citron et de l'acacia.

En Bouche : Attaque ample, grasse, parfaitement équilibrée par une belle acidité et une fraîcheur saisissante. L'équilibre se retrouve sur toute sa longueur et s'achève par une finale d'une grande onctuosité.

Accord mets et vins : Idéal en apéritif ou avec une salade, ce vin blanc rare du Médoc sublimera le trio ensoleillé tomate, mozzarella et basilic. Il accompagnera également avec élégance poissons, fruits de mer et viandes blanches