Estandon Heritage 2023

Héritage est issu de l'assemblage de vins produits dans les meilleurs terroirs de l'AOC Côtes de Provence avec des sols schisteux et limoneux, peu profonds situés dans le contrefort du Massif des Maures et sur des coteaux perchés autour de Flayosc, aux portes du Verdon.

Ces vignobles, très anciens, nichés dans les collines en pleine nature, cohabitent harmonieusement avec l'olivier et le chêne vert.

D'autres, un peu plus bas, exposés sur les coteaux argilo-calcaires de la commune du Thoronet où repose la fameuse abbaye cistercienne du 12ème siècle et sur les grés bigarrés de la commune du Cannet des Maures, bénéficient de l'ensoleillement exceptionnel de la Provence.

Délicatesse et précision.

Apparence : Une robe brillante, couleur pâle sur le pétale de rose.

Au Nez : Il est fin et friand, il exhale des parfums de fruits blancs (la pêche, la poire et le coing) mais aussi des touches de melon et de grenade. 

En Bouche : une attaque franche, ronde et charnue avec une restitution gourmande des parfums fruités. A l'évolution, on a une matière fine et soyeuse qui est encadrée par une bonne fraîcheur ce qui donne à cette cuvée de la légèreté et du relief. L'ensemble est très équilibré, il y de la tendresse et de la délicatesse pour ce vin qui est très précis avec une nervosité très plaisante. Finale sur les agrumes avec une pointe d'épices méridionales.