Feudi di San Gregorio est aujourd'hui la marque-symbole de la renaissance œnologique du Sud de l'Italie et d'une culture du vin qui se donne pour objectif de redécouvrir de l'identité des saveurs méditerranéennes.

Valoriser les vignobles du Sud de l'Italie - comme l'Aglianico, le Fiano di Avellino et le Greco di Tufo -, investir dans la terre et dans la tradition séculaire de la viticulture de l'Irpinia, en donnant un avenir à un patrimoine environnemental unique.

Constituée en 1986 à l'initiative de deux familles de l'Irpinia, Feudi di San Gregorio plonge ses racines à Sorbo Serpico, dans la province d'Avellino. Là, l'exploitation se consacre immédiatement à faire revivre des productions prestigieuses et authentiques, afin d'atteindre un standard qualitatif correspondant aux exigences du marché les plus sévères.

Son parfum est intense et persistant.

On reconnaît nettement au nez des sensations de fruit. Au goût, on perçoit immédiatement son acidité et sa minéralité prononcée, typique du vignoble cultivé à Tufo, suivies de notes balsamiques souples.

À boire avec des poissons et des fruits de mer crus, de la mozzarella de lait de bufflone et des entrées de viandes blanches.