Amour de Dieu 2019

L'élégance dans la richesse

Terroir : Côteaux granitiques de l'appellation Condrieu, exposés sud et entourés de bois de chênes.

Vinification : Après une récolte manuelle ce vin est vinifié en barriques de chêne où il fermente lentement. Ensuite le vin est élevé sur lie 10-12 mois selon le millésime en fûts de chêne (15% neuf et le reste de 1 à 4 vins) avec bâtonage pendant 1 an.

A l'oeil : Robe dorée aux reflets argentés.

Au Nez : complexe, légèrement boisé et épicé avec des notes d'abricot, de pêche et de chèvrefeuille.

En Bouche : Bouche ronde et fraiche à la fois, très aromatique. Elégante longueur.

Service :  frais à 14°C-15°C.Se marie parfaitement avec toutes les préparations de poisson blanc cuisinés ou de homard.