Pinot Grigio - Brulant 2023

La famille Charrère, originaire de France, s'installe au milieu des années 1700 dans la vallée d'Aoste en Italie, où elle devient agricultrice et meunière. En 1955, elle plante ses premiers vignobles et, en 1989, agrandit le domaine et construit le chai Les Crêtes. Le site est restauré en 2016 pour devenir une destination agrotouristique. Aujourd'hui, Les Crêtes est la plus grande exploitation viticole privée de la vallée avec 35 hectares de vignes, cultivant des cépages autochtones et traditionnels. Le vignoble, réparti sur six communes, suit une gestion agronomique stricte pour protéger le terroir et respecter les réglementations environnementales.

A L'Oeil : brillant, jaune paille.

Au Nez : floral (citron vert, aubépine et herbes de montagne) et fruité (notes de pomme et de poire).

En Bouche : Goût salé, doux, frais et équilibré. Fermeture minérale et une belle longueur en bouche.  

Accords Mets & Vin : apéritifs de fruits de mer, gratin de coquilles Saint-Jacques, paella, truite de montagne aux herbes.