Dezaley Chemin de Terre 2019

Tout commence par Albert, l'ancêtre, le visionnaire de la fin du XIXe siècle, qui a planté les racines des Massy dans ces vignes en terrasses, qui y a choisi les meilleures parcelles, qui a su les travailler avec rigueur et honnêteté pour y produire les vins qui ont lancé leur notoriété.

Par Jean-François, le gentleman précurseur qui a poursuivi et développé l'histoire avec cette noblesse née d'un travail bien fait. Il a tout fait pour améliorer la qualité, pour mettre son vin en bouteille plutôt que de le vendre en vrac, comme cela se faisait alors.

Luc et Margaret, aujourd'hui, ont encore fait évoluer l'histoire, dans cette obsession de respecter au mieux les terroirs.

Gregory et Benjamin, la quatrième génération, sont chargés de faire vivre cette saga encore plus loin dans le temps. Tous ont su voyager, découvrir, aller voir ailleurs pour en ramener les meilleures pratiques.

De couleur sombre et intense, ce Dézaley rouge charme avec ses arômes complexes.

Le fruit et des touches d'épices se mêlent à des notes vanillées et fumées. L'attaque est large, ample, avant que le vin développe son côté charnu, dans une grande élégance.

Les tanins sont racés, fondus, dans une chair fruitée, harmonieuse, épanouie. La finale, longue, est voluptueuse.

Cet assemblage de 3 cépages: Gamay, Pinot Noir et Merlot, ainsi que les 20 mois de vinification en barrique donnent ces caractéristiques à ce vin.