le village est connu pour son célèbre Clos défriché et muré par les moines de Cîteaux à la fin du XIIe siècle et sur lequel ils ont construit le château qui abrite aujourd'hui la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

"Une révélation, un émerveillement ! La robe rubis est d'une grande beauté, elle prend des nuances de plus en plus chaudes avec l'âge. Les arômes intenses évoquent la framboise et la cerise sauvage, ils deviennent plus complexes au fil des années : sous-bois, truffe, fruits confits... Une architecture sublime, avec des tanins nobles et racés. L'idéal de perfection élégante selon Joseph Drouhin, avec un remarquable équilibre. Une étonnante persistance des arômes en bouche. La dégustation est une grande émotion".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

L'année 2019 a tenu la promesse de qualité des millésimes bourguignons se terminant par 9. Les belles maturités ont donné des vins amples et soyeux. Ils sont charmeurs et plein de délicatesse.

Température de service: 16-18°C.

Temps de garde : 10 à 40 ans.