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Vinothèque privés

Maison Ruinart

Blanc de Blancs

France

150cl
  • Etui
Quantité
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Maison Ruinart

Blanc de Blancs

France

  • 37.5cl
    Unité
    CHF 57.90
  • 37.5cl
    Carton de 12
    CHF 694.80
  • 75cl
    Unité
    CHF 94.50
  • 75cl
    Carton de 6
    CHF 567.00
  • 150cl
    Etui
    CHF 240.00

Cépages

  • Chardonnay

Description

 

Le cépage Chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées.

Une très forte majorité de Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter de la rondeur. Enfin, quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apportent une touche de fraîcheur et de légèreté.

 

Dégustation

 

A l'Œil :  Belle couleur jaune doré pâle avec de légers reflets verts, robe brillante et lumineuse. Effervescence active et dégagement persistant.

Au Nez : une grande intensité, sur des notes de fruits frais, en particulier d'agrumes mûrs. Un deuxième nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche). Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur.

En Bouche : Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Des notes de brugnons, d'agrumes, et une jolie minéralité en finale. Une finale assez longue et très rafraîchissante.

Accords Mets & Vin :  A table il s'associe très bien à tous les fruits de mer et les crustacés, il est parfait sur un tartare de bar ou de dorade. Une sole à la plancha pourra également l'accompagner sans problème.

Un champagne parfait pour l'apéritif, en particulier l'été ou au printemps.

 

Degré: 12.5%°
Contient des sulfites
Maison Ruinart Blanc de Blancs Blanc de Blancs Non millésime 150cl
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