Mancino Vermouth Bianco

Mancino Vermouth est une marque italienne fondée en 2011 par Giancarlo Mancino, un barman renommé originaire de Pignola, dans la province de Potenza. Passionné par l'art du vermouth, Mancino a lancé sa propre gamme de vermouths artisanaux en 2012 au Bar Convent Berlin, rencontrant un succès immédiat. La production est entièrement réalisée en Italie, avec une attention particulière portée à la qualité et à l'authenticité des ingrédients.

À l'Œil : Robe légèrement ambrée, reflétant sa maturation en fûts de chêne.​

Au Nez : Arômes complexes de rose alpine, camomille, fleur de sureau, gentiane, menthe, orange douce, gingembre, pamplemousse rose, cardamome, réglisse et quinine.​

En Bouche : Attaque légèrement amère avec des saveurs d'agrumes, de gingembre et de plantes aromatiques. La présence de quinine apporte une touche unique, avec une finale persistante et épicée.​

Accords mets et vermouth : Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les fromages affinés et les desserts à base d'agrumes.​

Température de service : Servir frais, entre 8°C et 10°C, pur ou sur glace avec une tranche d'orange.​