Amarone Riserva Classico 2017

Fier, majestueux, complexe et exubérant: c'est une version spéciale de l'Amarone de Masi, Costasera. Une référence pour la catégorie Amarone, qui, avec Barolo et Brunello, constitue l'aristocratie du monde du vin italien.

Ici, l'expertise inégalée de Masi dans la technique Appassimento est utilisée pour donner aux raisins une longue période de maturation supplémentaire sur des supports en bambou et une période de vieillissement pour le vin d'au moins trois ans dans des fûts fabriqués à partir des meilleurs types de bois. L'utilisation experte de raisins indigènes pour la région de Valpolicella Classica - Corvina, Rondinella et Molinara - est enrichie par l'ajout de l'unique Oseleta, un cépage redécouvert par Masi.

A l'Œil : une robe de couleur rouge foncé opaque.

Au Nez : intense, fruit très mûr, cannelle, vanille.

En Bouche : chaleureuse et satisfaisante, fruits cuits au four, épices douces, cerises cuites, clous de girofle, finale sèche et longue.

Accords mets & vins : Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Bon verre après le dîner.