Ponte de Marante

Ponte de Marante est une marque portugaise emblématique d'eau-de-vie de vin (aguardente vínica), créée après la disparition de l'iconique "Conde de Amarante" à la fin des années 1960. Produit par Caves da Cerca, ce brandy est élaboré à partir de la distillation de vins de qualité, puis vieilli pendant plus de quatre décennies dans des fûts de chêne ibérique selon des méthodes traditionnelles. Il incarne l'héritage et le savoir-faire transmis de génération en génération.

À l’œil : Robe ambrée aux reflets dorés.

Au nez : Arômes complexes de vanille, de fruits secs et de notes boisées nobles.

En bouche : Texture soyeuse avec des saveurs évoluées, mettant en avant la douceur de la vanille et des fruits secs, enveloppées d'une subtile note boisée.

Accords mets et spiritueux : Idéal en digestif, il peut être dégusté pur ou légèrement réchauffé. Les Portugais l'apprécient souvent en l'ajoutant à leur espresso.

Température de service : Servir à température ambiante, autour de 20°C.