Reserva 2012

Quinta dos Carvalhais Reserve est un vin rouge de qualité supérieure du Dão, produit à partir de raisins sélectionnés, qui n'est publié qu'au cours des années d'une qualité exceptionnelle.

Quinta dos Carvalhais représente le meilleur du Dão. Héritière d'une sagesse ancestrale, la marque allie son expérience à l'innovation pour créer des vins intenses et délicats d'une grande élégance qui reflètent la diversité et le potentiel énorme de la région de Dão.

A l'Oeil : couleur rubis rouge foncé.

Au Nez : notes de fruits noirs et sauvages denses, nuances résineuses, arômes de bois, mousse, pin, "sol forestier" et une touche mentholée fraîche.

En Bouche : ferme et délicate, avec sa structure tannique prédominante et ses tanins polis qui contribuent à donner un vin frais, austère et convaincant. Ses
la complexité aromatique est complétée par des notes florales qui invitent une finale volumineuse, délicate et persistante.

Accords Mets & Vin : Ce vin est très gastronomique et parfait pour les repas. Il se marie à merveille avec le poulpe "à lagareiro", épaule de porc rôtie au four.