Moscatel a/etui

Le Muscat est un cépage avec une longue tradition et une forte présence sur le plateau d'Alijó, où la Real Companhia Velha est propriétaire de la Quinta do Casal da Granja. Ce vin liquoreux exprime toutes les caractéristiques aromatiques de la variété, associées aux conditions climatiques spécifiques de la Quinta.

Vinification et vieillissement : La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température, bien que seulement 50 % du moût fermente en contact avec les peaux. Le processus de fermentation est interrompu par l'addition d'eau-de-vie, préservant ainsi sa douceur et développant une texture liquoreuse.

Œil: De couleur orange avec de légers reflets auburn.

Nez: Très aromatique avec des arômes typiques de Moscatel et des notes de raisins secs.

Bouche: Il est harmonieux, mais expressif et gourmand.
En dégustation, il est harmonieux, mais aussi expressif et gourmand.

Un excellent choix pour terminer un repas.