Collection N° 3

LES ALAMBIQUES EN CUIVRE (COPPER POT STILLS) ONT ÉTÉ INSTALÉS DANS LA DISTILLERIE DE DIPLOMÁTICO EN 1959. CE SYSTEME DE DISTILLATION DISCONTINU ÉTAIT INITIALEMENT UTILISÉ EN ECOSSE POUR LA PRODUCTION DE WHISKY.

LE RHUM COPPER POT STILL EST PRODUIT À PARTIR DES MEILLEURS MIELS DE CANNE A SUCRE. IL EST ENSUITE VIEILLI DANS DE PETITS FUTS DE CHÊNE BLANC AMERICAIN JUSQU'A CE QU'IL ATTEIGNE SA MATURITE OPTIMALE. LE RÉSULTAT EST UN RHUM COMPLEXE ET DELICIEUX QUI EST AU CŒUR DU PROFIL GUSTATIF UNIQUE DE DIPLOMÁTICO.

Couleur : Dorée.

Nez : Il dévoile des arômes de fruits rouges et tropicaux qui laisseront place à de gourmandes notes de caramel et de vanille.

Bouche : Équilibré et doté d'une belle structure, les notes boisées et de café se marient à des saveurs plus complexes de chocolat noir. Finale agréable et très belle longueur en bouche