Rhum Eminente Grand Reserva 10 ans

César Marti a perfectionné l'art du vieillissement et de l'assemblage des aguardientes, des spiritueux de canne à sucre cubains exceptionnellement parfumés à base de mélasse distillée pour obtenir un alcool robuste à 75 % en volume. Ces aguardientes sont vieillies dans des fûts de chêne blanc précédemment utilisés pour vieillir le whisky. Après ce processus de vieillissement initial, ils sont astucieusement mélangés avec du rhum cubain raffiné distillé à une teneur élevée en alcool de 95%, puis soumis à un deuxième cycle de vieillissement. Son expérience la plus récente a abouti à la création de l'Eminente Gran Reserva N° 1 10 Años.

Nez : Le profil olfactif initial se présente avec les nuances attrayantes de café fraîchement torréfié, de fruits rouges et de fleurs délicates. Ces arômes sont délicatement accompagnés de notes de miel et de vanille, conférant à l'ensemble une gracieuse fraîcheur presque mentholée.

Bouche : La bouche révèle une composition harmonieuse, souple et profonde au caractère fruité, dominé cette fois par l'abricot sec et le doux parfum de fleur d'oranger. Les notes subtiles de bois de santal, de noisette et de piment de la Jamaïque jouent un rôle particulier.

Finale : La finale est soyeuse, persistante et douce, où se dessine clairement le caractère épicé du poivre de Sichuan. Cela laisse des impressions de caramel, de sève de pin et de safran qui perfectionnent la finale.