Rhum Plantation Fiji Islands 2004

La Maison de Cognac, Cognac Ferrand, est à l'origine de cette marque fascinante qu'est le Plantation Rum. À l'origine, la Maison Ferrand entretenait des relations privilégiées avec les meilleures distilleries des Caraïbes, à qui elle vendait des tonneaux ayant contenu son Cognac. Les tonneaux de la Maison Ferrand étaient très prisés par certains producteurs de rhum qui les utilisaient pour affiner leur produit. Au cours de ces échanges, Alexandre Gabriel a eu l'occasion de découvrir des lots très anciens présentant une richesse aromatique et une diversité d'arômes extraordinaires.

The Plantation Fiji Islands 2004 19YO est un rhum délicieux qui présente un équilibre unique entre les notes de bois et de fruits. Son profil gustatif riche et complexe débute par un arôme sucré de mélasse, suivi de notes subtiles de noix de coco et de vanille. En bouche, il est doux et crémeux, avec des saveurs de fruits tropicaux mûrs, d'épices et de chêne. La finale est longue et persistante, avec des notes de caramel au beurre et de caramel. Dans l'ensemble, ce rhum est un excellent exemple de la qualité et du savoir-faire qui font la réputation de Plantation. Hautement recommandé aux amateurs de rhum !