Rumo 2023

Rumo Blanc, un vin qui nous emmène dans un voyage vers l'Alentejo frais et sans prétention dans une combinaison de cépages typiques de la région. Avec peu d'intervention en cave et le respect du terroir, ce Rumo blanc montre tout le potentiel du fruit et le caractère de la Région.

Viticulture, élaboré à partir de raisins sélectionnés parmi les vieilles vignes sur des petites parcelles, soignées pour produire des vins de qualité. Sols granitiques pauvres à faible production en quantité où la priorité est la qualité. Nos raisins sont également cultivés selon un régime de production intégrée certifié.

Vinification, les raisins sont sélectionnés manuellement et la grappe entière est pressée. Les solides en suspension se sont déposés naturellement et une fermentation spontanée s'est produite. Après fermentation, il est resté sur lies jusqu'à la mise en bouteille.

Oenologue, António Maçanita

À l'Oeil : Couleur jaune citron

Au Nez : Arôme d'agrumes et minéral.

En Bouche : Un bon volume et un arrière-goût riche, il se termine avec une fraîcheur impressionnante et montre l'excellente qualité du fruit. La finale est persistante.

Accords Mets et vin : Se marie bien avec les poissons grillés, les fruits de mer frais ou simplement cuits et les sushis..