Baroness Nadine, Chardonnay 2023

Le vignoble sud-africain est l'un des plus septentrionaux de l'hémisphère sud. Les vignes exploitées par Rupert & Rothschild vignerons s'étendent sur plus de 100 hectares.

Le domaine est situé au pied de la montagne Simonsberg entre Stellenbosch, Paarl et Franschhoek, près de la côte ouest du pays, au coeur de la province du Cap et de sa région viticole historique. Ce terroir magnifique profite de la fraîcheur apportée par le courant de Benguela, provenant de l'Antarctique, mais aussi d'un ensoleillement élevé propice au mûrissement des raisins dans un climat méditerranéen.

A l'Oeil : Une jolie robe dorée et soyeuse

Au Nez : Notes fraîches de citron avec de délicate nuances de pamplemousse

En Bouche : Saveurs souples de citronnelle, suivies de notes subtiles et persistantes de noix de Macadamia.

Vivement conseillé avec du saumon norvégien accompagné de son velouté de fève tonka ou sur un gratin de chou-fleur au brie truffé