Tierre - Merlot 2023

Le domaine Tua Rita, fondé en 1984 en Toscane, est l’un des producteurs les plus respectés de la région. Ce domaine, situé dans la vallée de la Val di Cornia, s’est fait un nom grâce à ses vins de grande qualité, notamment le Tierre, un Merlot d’exception. Le domaine met l’accent sur l’agriculture durable et l’innovation, en combinant tradition et modernité. Le nom "Tierre" provient de la terre (ou "terroir" en italien), et reflète l’empreinte forte que le sol toscan imprime à chaque vin. Ce Merlot est une expression parfaite de l’ADN de Tua Rita, offrant un équilibre unique entre puissance et élégance.

À l'Œil : La robe du Tierre est d’un rouge profond, presque noir, avec des reflets violacés qui témoignent de sa concentration et de sa jeunesse.

Au Nez : Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits noirs, de cassis, de cerise noire, et une touche de vanille et de chocolat provenant de son élevage en fût.

En Bouche : En bouche, ce Merlot est riche, opulent et bien structuré. Les tanins sont fins et soyeux, tandis que la texture est pleine et ronde. Les saveurs de fruits noirs sont accompagnées de subtiles notes épicées et boisées. La finale est longue et harmonieuse.

Accords mets et vins : Ce vin s’accorde merveilleusement avec des viandes grillées, des plats en sauce, du gibier ou des fromages affinés comme le pecorino ou le gouda.

Température de service : À servir entre 18 et 20°C pour une dégustation optimale.