Selon la méthode Charmat, le processus d'étirage se déroule dans des autoclaves en acier dans le respect des règles édictées par la discipline de production. Le résultat est un vin extra sec jeune et excitant qui convient à toutes les occasions. Robe jaune paille brillante et quelques reflets verdâtres. Avec un perlage vif et des parfums intenses de fleurs blanches et de pomme dorée. Le goût est frais et il est élégant, doux et agréablement sucré en bouche.

A l'Œil : Robe d'une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés et un perlage vif.

Au Nez : senteurs intenses de fleurs blanches et de pomme dorée.

En Bouche :  frais et il élégant, doux et agréablement en bouche.

Accords Mets & Vins : Parfait à l'apéritif et avec apéritifs. Il se marie très bien avec du poisson ou des légumes plats principaux et plats de poisson délicats.