Whisky Glenrothes Manse Reserve

La distillerie Glenrothes a connu des débuts compliqués lors de son lancement en 1879. James Stuart, le fondateur de la distillerie, se retrouva sans investisseurs pour construire le moulin qui devait fournir de l'eau, mais le révérend local obtint des fonds pour que la ville ait du travail. Depuis, les codes identitaires de James Stuart ont été appliqués au Speyside de Glenrothes : le bois et le temps. Avec ces deux éléments essentiels, il a voulu obtenir un whisky plus léger et fruité que ses compagnons de la région. Et il y est parvenu. Glenrothes Manse Reserve est l'une des expressions les plus raffinées de la distillerie. Un excellent assemblage est réalisé entre un whisky qui passe par des fûts de chêne ayant contenu du Bourbon puis par d'autres ayant contenu des vins de Jerez.

Il s'agit d'un malt du Speyside raisonnablement doux à 43 %, avec des notes de vanille et de crème pâtissière qui laissent place à une finale rafraîchissante de longueur moyenne.