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Cabernet Sauvignon 2016
Wynns John Riddoch
Coonawarra - Australie
75cl- Unité
Cépages
Cabernet Sauvignon
Elevage
- 16 mois en barriques
Description
Élaboré pour la première fois en 1982, le John Riddoch Cabernet Sauvignon a été conçu comme un vin phare pour Wynns. John Riddoch lui-même était un véritable visionnaire. Parmi ses nombreuses réalisations, citons la construction de la cave Wynns Gabled et la création de la Coonawarra Fruit Colony.
Le John Riddoch Cabernet Sauvignon est produit en petites quantités à partir des meilleurs fruits disponibles cultivés sur les vastes plantations de Cabernet Sauvignon du domaine, au cœur du sol terra rossa. Il est devenu le Cabernet Sauvignon définitif de la Coonawarra, produit uniquement les années où des raisins d'une qualité extraordinaire sont disponibles, en utilisant moins d'un pour cent des raisins de Cabernet Sauvignon de qualité supérieure.
Récompenses
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16.5/20
Jancis Robinson
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100/100
Andrew Caillard
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98/100
James Halliday
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16.5/20
Jancis Robinson
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100/100
Andrew Caillard
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98/100
James Halliday
Dégustation
A l'OEil : Rouge/noir intense avec beaucoup de profondeur et d'éclat.
Au Nez : Pur, concentré et raffiné. L'acidité et la fraîcheur magnifiquement équilibrées garantissent que ce vin vivra gracieusement pendant 30 ans.
En Bouche : Des arômes de cassis mûrs, somptueux et juteux, combinés à une crème de type moka provenant du chêne français. de moka provenant du chêne français. Magnifiquement texturé. Une fine ligne de tannins encadre fruit puissant, offrant toutes les caractéristiques d'un grand d'un grand Cabernet Sauvignon John Riddoch pour la cave. cave.
Contient des sulfites
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NOS SUGGESTIONS
Cabernet Sauvignon
2016
Wynns John Riddoch
Coonawarra - Australie
75cl