Akarua, Pinot Noir 2022

In der Sprache der Maori bedeutet der Name 'Akarua' zwei Rebsorten. Pinot Noir und Chardonnay sind die beiden Rebsorten, die 1996 von Sir Clifford Skeggs zum ersten Mal auf dem Weingut angepflanzt wurden. Sie machen nun 78,5 % bzw. 2 % der Parzellen aus, und eine kleine Menge Pinot Gris und Riesling runden das Angebot ab. Gestützt auf das Know-how der lokalen Teams und seine internationale Weinbauexpertise will Edmond de Rothschild Heritage das außergewöhnliche Potenzial von Akarua optimieren, um den besten Pinot Noir des Landes aus einem einzigen Weingut zu erzeugen, elegante Weine und außergewöhnliche Cuvées zu kreieren und die neuseeländische Referenz auf den nationalen und internationalen Märkten zu werden.

Auge: Die Farbe dieses Pinot Noir ist ein leuchtendes Rubinrot mit einer gewissen Transparenz, die für die Weine dieser Sorte typisch ist, und leicht violetten Reflexen.

Nase: Die Nase ist delikat und komplex und bietet eine schöne Aromenpalette. Sie enthält Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren. Blumige Noten von Rosen und Veilchen vermischen sich oft mit einem subtileren Hauch von Unterholz, feuchter Erde und süßen Gewürzen wie Zimt und Nelken.

Mund: Am Gaumen ist dieser Pinot Noir elegant und gut ausbalanciert. Die Tannine sind fein und seidig und verleihen dem Wein eine weiche Textur und eine schöne Rundheit. Die Aromen von roten Früchten bestätigen sich, begleitet von Nuancen von Pflaume, Brombeere und einer leichten Mineralität. Ein Hauch von Vanille und Toast kann ebenfalls spürbar sein, was von einem gut kontrollierten Fassausbau zeugt.

Speisenempfehlung: Dieser Pinot Noir passt perfekt zu leichten bis mäßig gehaltvollen Gerichten. Er passt hervorragend zu Ente, Brathähnchen, Pilzgerichten, fettem Fisch wie Lachs sowie zu reifem und cremigem Käse.