Seltenheit und Komplexität

Diese einzigartige Blanc de Noirs-Cuvée ist nach der Schutzpatronin von Mareuil-sur-Ay benannt. Dieser ein Hektar große Clos erfüllt strenge Anforderungen: eine einzige, geschlossene Parzelle mit einer kompletten Weinbereitungsanlage auf dem Gelände. Seine Reben werden seit 1964 gepflanzt und gepflegt und haben alle Eigenschaften der besten Jahrgänge entwickelt.

Auge : Eine funkelnde visuelle Brillanz mit roségoldenem Glanz.

Nase : Großzügige sensorische Entwicklung mit intensiven Aromen von kandierten Früchten, Honig, geschmolzener Butter und Trüffel.

Mund : Eine kraftvolle, taktile Dimension, edel und rassig. Sein anhaltender Abgang endet mit Noten von Gewürzen und Pralinen.

Dieser ausgezeichnete Wein wird Ihre Geschmacksknospen zu Trüffelgerichten, Gänseleber oder Schalentieren erfreuen. Servieren Sie diese außergewöhnliche Cuvée bei mindestens 12°C für eine Verkostung bei 15°C.

Die Flaschen des Clos Saint-Hilaire sind nummeriert. Jeder Jahrgang wird nicht mehr als 3500 bis 7500 Flaschen umfassen, die für außergewöhnliche Momente reserviert werden.