Im Herzen des UNESCO-Welterbes, im Dorf Chexbres, bewirtschaftet die Familie Conne seit vielen Generationen die terrassierten Weinberge des Lavaux.

Bereits im 15. Jahrhundert baute die Familie Conne an den Hängen des Lavaux Reben an. Heute hat Christelle Conne das Geschäft von ihren Eltern Claudine und Jean-Michel Conne übernommen. Die Cave Champ de Clos ist stolz darauf, die stark im Terroir verankerten Werte aufrechtzuerhalten. Sie ist auch ein dynamisches Unternehmen, das aus einem Weinbergsleiter besteht, der von einem Team ständiger und zeitweiliger Weinbauangestellter für Arbeiten wie Entlaubung oder Weinlese umgeben ist.

Les Fosses stammt aus besonders gut exponierten, terrassierten Weinbergen im Herzen des Weltkulturerbes Lavaux.

Der St-Saphorin bietet eine kräftige und zugleich offene Fruchtigkeit.

Les Fosses stammt von besonders gut gelegenen Weinterrassen im Herzen des Weltkulturerbes Lavaux.

Serviervorschlag: Passt gut zu einer Vorspeise, Käsegerichten oder Fisch.

Serviertemperatur: 10 bis 12˚ C.