Château Pavie Macquin 2021

Das Château Pavie Macquin verdankt seinen Namen dem Großvater der heutigen Besitzer: Albert Macquin (1852-1911), dem St-Emilion die Verwendung von Pfropfreisern verdankt, die den von der Reblaus zerstörten Weinberg retten sollten.

Das Weingut Pavie Macquin ist ein 15 Hektar großer Familienbesitz und liegt auf dem höchsten Plateau von Saint Emilion.

Der Lehm-Kalk-Boden, der sich auf Kalksteinfelsen befindet, ermöglicht eine natürliche Entwässerung und
natürliche Entwässerung und eine außergewöhnlich regelmäßige Wasserversorgung. Die starke Tonerde verleiht dem Wein Kraft, Fleischigkeit und Großzügigkeit.

Die ganze Kunst des Winzers besteht darin, die natürliche Kraft des Terroirs in diesem außergewöhnlichen Gebiet zu bändigen.
die natürliche Kraft des Terroirs, um ihm die Gnade zurückzugeben und so die
die Macht der Gnade.