20 km nördlich von Montpellier, im Cru du Pic Saint Loup, einem der renommiertesten des Nord Languedoc, liegt das 55 Hektar große Weingut Clos des Augustins. Seit 1920 wird die gleiche Leidenschaft von Generation zu Generation weitergegeben. Die Geschichte reicht bis zum Anfang des Jahrhunderts zurück, als die beiden Urgroßväter, die beide den Vornamen Augustin trugen, auf ihren 22 Hektar Land die Weinreben bearbeiteten.

1998 beschlossen Roger und André MEZY, etwa zehn Hektar Weinberge zu roden und neu zu bepflanzen. Nach einer landwirtschaftlichen Ausbildung übernahm Frédéric MEZY 2003 die Leitung des Weinguts. Seit 2007 arbeiten wir biodynamisch und 2011 erhält der Clos sein Bio-Label.

Dieser Wein verzaubert mit seiner Frische und seiner strahlenden Frucht, bietet eine unwiderstehliche Köstlichkeit und schöne Gewürznoten.

Er zeichnet sich durch die Großzügigkeit seiner Fruchtigkeit ohne jegliche Vorbehalte aus. Mir persönlich gefällt dieses Profil, da es zum Verkosten anregt.

Am Gaumen zeigt er sich fleischig mit einer breiigen Textur, die leicht zu genießen ist. Das Volumen ist gut ausgewogen, ohne übermäßig zu extrahieren, und die Länge ist von hoher Qualität, mit einer Tanninstruktur, die den Gaumen umhüllt und dehnt.