Gin Mermaid

Der Mermaid Gin, der 2014 von Xavier Baker und Conrad Gauntlett auf der Isle of Wight kreiert wurde, besticht nicht nur durch sein Design, sondern auch durch seine umweltbewusste Zusammensetzung. Er wird aus lokalen Zutaten wie Seefenchel, Wacholderbeeren und Holunderblüten hergestellt und verwendet Quellwasser von der Insel, um den Alkohol zu versüßen. Sein Geschmack, der gleichzeitig würzig, zitronig und dezent salzig ist, passt perfekt zu einem Indian Tonic Water. Sogar die Flasche spiegelt das ökologische Engagement der Destillerie wider, da sie aus recycelten und kompostierbaren Materialien hergestellt wird.

Auge: Kristallklarer Gin in einer auffälligen, schimmernd blauen Flasche mit Schuppenoptik, die an eine Meerjungfrau erinnert.

Nase: Frische und komplexe Aromen von Wacholderbeeren, Zitronenzeste, Holunderblüten und feinen Kräuternoten. Ein Hauch von salziger Meeresbrise verweist auf den Inselursprung.

Gaumen: Lebendig und ausgewogen mit würzigen, zitronigen und floralen Nuancen. Eine leichte Pfeffrigkeit begleitet den Abgang. Meeresfenchel bringt eine feine salzige Note mit sich.

Speiseempfehlung: Ideal mit einem klassischen Indian Tonic Water. Harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, Austern, Ceviche oder Gerichten mit Zitrusnoten. Auch in Cocktails mit Basilikum oder Gurke ein Genuss.

Serviertemperatur: Gekühlt servieren, zwischen 6 und 8°C, damit sich das Aroma voll entfalten kann.