Das nördlich von Nuits-Saint-Georges gelegene Dorf ist das Juwel der Côte de Nuits. Es produziert die berühmtesten Weine Burgunds, wie den Romanée-Conti und den Richebourg.Die Gallier des Dorfes Vaona wurden rekrutiert, um 20 Jahre in den Truppen Kaiser Cäsars zu dienen. Er belohnte sie mit der Schenkung von Weinbergen, die von den nachfolgenden Generationen "Romanée" genannt wurden.

"Schöne Farbe von einem tiefen, leuchtenden Rot. Die Weine bieten eine große aromatische Komplexität. Die Nase enthüllt Noten von Veilchen, Sauerkirschen und Erdbeeren, vermischt mit Anklängen von Kaffee, Schokolade und sogar Trüffel. Am Gaumen bestätigt sich die Zartheit des Pinot Noir mit raffinierten Aromen, die von seidigen Tanninen unterstützt werden. Der Abgang ist lang und elegant".

Verkostung durch Véronique Boss-Drouhin.

Serviertemperatur: 16 °C.

Lagerfähigkeit: 8 bis 30 Jahre.